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大厨教你4道创意菜做法,简单易学,好看又美味_健康频道_东方资

发布日期:2020-05-26 01:18   来源:未知   阅读:

风琴土豆

用料

土豆、培根、盐、油、黑胡椒

步骤

1. 在土豆底部俩侧垫上筷子,切薄片。注意不要切断。用能没过土豆的清水泡5-10分钟左右,去除多余的淀粉。

2. 用厨房纸吸去土豆表面多余水分。放入微波炉内高火P100,5分钟。

3. 培根切小块,将土豆取出,在缝隙中撒上盐,并放入培根片。在表面刷上1层油,并撒上黑胡椒碎。

4. 放入微波炉内,高火P100,6分钟。

彩糯米蛋

生咸鸭蛋、糯米、火腿肠、玉米粒、青豆粒、盐、生抽、老抽、糖、料酒、水、锡纸、胡萝卜

1. 糯米提前浸泡三小时以上,火腿肠切丁、胡萝卜切丁、玉米粒洗净、青豆焯水。

2. 把泡好的糯米与青豆玉米火腿丁胡萝卜丁混合,加入生抽、老抽、盐、糖拌匀腌制半小时以上。

3. 鸭蛋把尖头磕破倒出蛋白,只留蛋黄,孔约1元硬币大小。

4. 把腌好的糯米馅填入鸭蛋中,八九分满,用锡纸包住口,开水上锅蒸1小时,大火烧开转中小火蒸。

包菜卷

包菜叶、豆腐、青椒粒、胡萝卜丁、炒鸡蛋

1. 胡萝卜和青椒都要切成小丁,豆腐捣碎变成豆腐泥,鸡蛋下锅,用筷子快速搅拌,炒好的鸡蛋才会很碎。

2. 所有的食材混合在一起,添加适量盐、酱油、胡椒粉、香油。

3. 包菜焯水断生 用擀面杖把白色的根茎部分擀平,然后包上陷卷起来。

4.上锅隔水蒸熟即可。

凤尾虾球烤箱版

土豆、鲜虾、鸡蛋、面包糠、面粉、盐、白胡椒粉、亚麻籽油

1.土豆去皮切片煮熟,煮熟后加少许盐、胡椒粉、亚麻籽油压泥拌匀。

2.鲜虾去头微挑去虾肠留尾巴,用盐和胡椒粉腌制10分钟。取适量的土豆泥,放在中间一个只虾,再盖上一点土豆泥,用手团成圆球。

3.然后准备好面粉、鸡蛋液、面包糠,把最好的虾球分别沾上面粉、蛋液、面包糠。

4.摆在铺好油纸的烤盘上,烤箱无需预热上下火150°烤20分钟,表面金黄即可。 #土豆#糯米#胡萝卜收藏

3. 鸭蛋把尖头磕破倒出蛋白,只留蛋黄,孔约1元硬币大小。

4. 把腌好的糯米馅填入鸭蛋中,八九分满,用锡纸包住口,开水上锅蒸1小时,大火烧开转中小火蒸。

包菜卷

包菜叶、豆腐、青椒粒、胡萝卜丁、炒鸡蛋

1. 胡萝卜和青椒都要切成小丁,豆腐捣碎变成豆腐泥,鸡蛋下锅,用筷子快速搅拌,炒好的鸡蛋才会很碎。

2. 所有的食材混合在一起,添加适量盐、酱油、胡椒粉、香油。

3. 包菜焯水断生 用擀面杖把白色的根茎部分擀平,然后包上陷卷起来。

4.上锅隔水蒸熟即可。

凤尾虾球烤箱版

土豆、鲜虾、鸡蛋、面包糠、面粉、盐、白胡椒粉、亚麻籽油

1.土豆去皮切片煮熟,煮熟后加少许盐、胡椒粉、亚麻籽油压泥拌匀。

2.鲜虾去头微挑去虾肠留尾巴,用盐和胡椒粉腌制10分钟。取适量的土豆泥,放在中间一个只虾,再盖上一点土豆泥,用手团成圆球。

3.然后准备好面粉、鸡蛋液、面包糠,把最好的虾球分别沾上面粉、蛋液、面包糠。

4.摆在铺好油纸的烤盘上,烤箱无需预热上下火150°烤20分钟,表面金黄即可。

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